绩溪企业通过上海市炒货质量专项监督
炒货产品是指以瓜子、花生、松子、核桃等为原料，经调料、烘、炒、烤等工艺加工而成的休闲食品，也是中国人的传统食品之一。
2008年第一季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产流通领域的炒货食品进行专项监督抽查，共抽查70种产品，检验项目包括标签、感官、酸价、过氧化值、食品添加剂以及微生物指标等。
本次抽查的70种产品中，经检验合格的产品64种，产品抽样合格率为91.4％。6种不合格产品中，有2种产品的菌落总数、大肠菌群超过标准规定；有4种产品过氧化值超标，造成口感有哈喇味；有2种产品的标签未按国家标准规定要求标注，造成产品标签不合格。
2008年第一季度上海市炒货质量专项监督抽查合格的产品和企业名单
注：排名不分先后。
序号
受检产品
商标
规格型号
生产日期
生产企业(标称)
经销企业
1
咸干花生
企强
160g/包
2007-11-10
上海企强工贸有限公司分公司
2
奶油五香豆
/
500g/包
2007-11-20
上海百草梨膏糖食品有限公司
3
美峰开心果
图案
320g/件
2007-11-23
上海金像食品有限公司普陀分公司
4
兰花豆（五香味）
高师傅
120g/包
2007-11-11
上海高氏食品有限公司
5
香雪松子
图案
散装称重
2007-11-23
上海鑫丽汇利食品有限公司
6
椒盐花生
柏悠
225g/包
2007-11-06
上海红树林食品有限公司
7
原味花生
豆菓子
50g/包
2007-10-23
上海星日兄弟食品有限公司
8
奶油五香豆
海上大味道
300g/包
2007-11-22
上海帝姆松食品有限公司
9
大好大香酥花生(蒜香排骨味)
大好大
120g/件
2007-10-15/JOA2007.10.15
浙江大好大食品有限公司
上海龙华乐购生活购物有限公司
10
旺旺挑豆豌豆(油炸型炒货食品)
旺~旺
95g/件
2007-08-24/D20070824B5
山东大旺食品有限公司.旺旺集团
上海龙华乐购生活购物有限公司
11
徽乡香瓜子(奶油味)
徽乡
300g/件
2007-11-01
合肥徽美食品有限公司
上海联家超市有限公司万里店
12
惠德花生(奶油果仁)
惠德
120g/件
2007-07-18
青岛惠德花生制品有限公司
上海华灵乐购生活购物有限公司
13
开心果
大福记
300g/件
2007-06-07
中国福建省莆田华南副食品公司
上海联家超市有限公司万里店
14
美国鲜奶葵花子
日兆
350g/件
2007-09-24
内蒙古日兆食品有限公司
上海易初莲花连锁超市有限公司正大广场
15
开心果
捷利
227g/件
2007-10-18
揭东捷利食品有限公司
上海华灵乐购生活购物有限公司
16
吊瓜子
姚太太
264g/件
2007-11-17
香港姚太太国际集团有限公司.杭州姚太太食品有限公司
上海易初莲花连锁超市有限公司正大广场
17
堂前花生
和川益
400g/包
2007-08-01
北京和川益食品有限公司
上海欧尚超市有限公司
18
小金身香奇花生
山蟹
220g/包
2007-09-26
临安恒达炒货食品厂 上海云芝峰商贸有限公司
上海易初莲花连锁超市有限公司周家嘴店
19
野山核桃仁
阿童
120g/包
2007-11-04
临安市阿童食品厂
上海大润发有限公司杨浦店.
20
盐焗腰果
益民
150g/包
2007-10-29
杭州余杭益民食品有限公司
上海易初莲花连锁超市有限公司周家嘴店
21
吊瓜子（栝楼子）
徽岭山居
100g/件
2007-11-14
绩溪县板桥绿色农产品开发有限公司
上海闵行华联吉买盛购物中心有限公司
22
咸干花生
图案
454g/包
2007-11-12
上海欧发管理咨询有限公司 .
上海欧尚超市有限公司
23
五香花生米
阿芮百年
450g/件
2007-10-13
合肥市百年食品有限责任公司
上海易初莲花连锁超市有限公司正大广场
24
五香豆
雅利
散装称重
2007-11-20
无锡市雅利食品有限公司
上海莘松乐购生活购物有限公司
25
盐焗开心果
图案
160g/件
2007-08-31
佛山市高明鸿鹰食品有限公司
上海莘庄乐购生活购物有限公司
26
老酒花生（油炸）
强馨
100g/件
2007-11-13
上海强馨食品有限公司
27
椒盐花生（烤花生仁）
/
200g/件
2007-11-22
上海强磊食品有限公司
28
盐津瓜子
/
25kg/件
2007-11-21
上海嘉兰食品有限公司
29
酒怪花生（油炸类炒货）
/
300g/包
2007-10-18
上海源积商贸有限公司一分公司
30
酒鬼花生（油炸类炒货）
得尔乐
100g/包
2007-11-11
上海得尔乐食品有限公司
31
咸干花生
龙山桥
208g/包
2007-11-21
上海钰茂工贸有限公司宝山分公司.
32
椒盐花生米
陶永祥
400g/件
2007-09-05
安徽合肥陶永祥炒货有限责任公司
上海农工商闵行超市有限公司莘庄分店
33
咸味花生米
帝王
500g/件
2007-10-21
临沂凯利食品有限公司
锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场
34
椒盐花生
小麻花
350g/件
2007-08-06
湖州小麻子食品有限公司.
锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场
35
香瓜子
康辉
150g/包
2007-08-01
钟祥市康辉食品有限责任公司生产
上海农工商青浦超市有限公司
36
江南小炒（奶油味小瓜子）
正林
200g/件
2007-10-30
郑州正林食品有限公司（Z）
上海农工商闵行超市有限公司莘庄分店
37
盐焗瓜子
正林
350g/包
2007-09-14
制造商：兰州正林农垦食品有限公司
上海世纪联华超市青浦有限公司
38
香瓜子（奶油味）
大好大
150g/包
2007-10-31
浙江大好大食品有限公司
上海世纪联华超市青浦有限公司
39
玉带蚕豆
华味亨
180g/包
2007-11-12
杭州华味亨食品有限公司
上海联家超市有限公司古北店
40
香瓜子
正盛
348g/包
2007-08-16
兰州正盛食品有限公司
上海联家超市有限公司古北店
41
五香瓜子
恒康
155g/包
2007-09-17
宁波恒康食品有限公司
上海世纪联华超市青浦有限公司
42
西瓜子（甘草味）
美思特
218g/包
2007-11-12
滕州美思特食品有限公司
上海联家超市有限公司古北店
43
酒鬼花生
阿朗松
90g/包
2007-09-09/2007090901
杭州阿朗松食品有限公司
上海松江联华超市有限公司九亭店
44
奶油花生
好味缘
128g/包
2007-08-11
宁波市镇海好味缘食品有限公司
金湖世纪华联超市连锁有限公司泗浪超市分公司
45
鱼皮花生
好德
125g/包
2007-10-27
上海飞颖食品有限公司
农工商超市（集团）有限公司第一七五分店
46
咸味花生
绿葆
186g/包
2007-11-08
杭州绿之宝食品有限公司
金湖世纪华联超市连锁有限公司泗浪超市分公司
47
多味花生
联华创造生活
160g/包
2007-09-15
联华超市股份有限公司
上海松江联华超市有限公司九亭店
48
椒盐花生
香得福
200g/包
2007-09-26
福州联友食品有限公司
金湖世纪华联超市有限公司泗浪公司
49
野山核桃（手剥）
顶香园
90g/包
2007-09-27
浙江省义乌市华信食品厂
上海雨嘉商贸有限公司
50
盐焗杏仁
富宝牌
150g/包
2007-10-25
鹤山市鹤城镇永辉食品厂
沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店
51
小粒瓜子
华联超市
150g/包
2007-11-20
华联超市股份有限公司
上海贺友贸易有限公司第一分公司
52
椒盐山核桃
人长久
125g/包
2007-09-15
杭州临安人长久食品有限公司
上海贺友贸易有限公司第一分公司
53
吊瓜子
东林
138g/件
2007-10-12
杭州临安新东林食品有限公司
上海易初莲花连锁超市有限公司汶水店
54
香瓜子
咬咬
350g/件
2007-10-15
天喔（内蒙古）食品有限公司
上海易初莲花连锁超市有限公司天山店
55
惠宜芥末花生
惠宜
120g/包
2007-10-26
青岛惠都食品有限公司胶州分厂
沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店
56
上口心酒鬼香花生
上口心
130g/包
2007-10-16
海宁市上口心食品有限公司
上海联华超市嘉定有限公司新南翔商场
57
aka兰花豆板
/
400g/件
2007-11-8
锦江麦德龙现购自运有限公司
锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场
58
手剥山核桃（奶油口味）
昕馨
180g/包
2007-08-21
常山县九天食品有限公司
沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店
59
香瓜子（奶油味）
易初莲花
100g/件
2007-09-18
上海易初莲花连锁超市有限公司
上海易初莲花连锁超市有限公司天山店
60
手剥小核桃
乐购
138g/件
2007-09-29
上海乐购物流有限公司
上海康仁乐购超市贸易有限公司分公司
61
山村香花生
乐明
1000g/件
2007-09-15
德阳市乐明食品有限公司
上海康仁乐购超市贸易有限公司分公司
62
天府花生
天府
300g/件
2007-08-16
四川省外贸粮油食品进出口有限公司
上海九百购物中心有限公司
63
姚生记香瓜子
姚生记
120g/件
2007-10-18
杭州姚生记食品有限公司
上海莘松乐购生活购物有限公司
64
芥末小生花生
图案
120g/件
2007-10-31
珠海经济特区佳荣食品有限公司
上海闵行华联吉买盛购物中心有限公司
2008年第一季度上海市炒货质量专项监督抽查质量问题严重的产品和企业名单
注：排名不分先后。
序号
受检产品
商标
规格型号
生产日期
生产企业（标称）
不合格项
标准值
实测值
1
泰式香辣腰果
喜乐果
155g/件
2007-09-22
丹阳荷利特佳食品有限公司
菌落总数
≤1000
cfu/g
4400 cfu/g
2
油炸花生仁（炒货食品,油炸类）
百世兴
120g/件
2007-10-29
成都市百世兴营养食品有限公司（郑州市世兴食品有限公司制造）
大肠菌群
≤30 MPN/100g
230MPN/100g
附：
炒货食品选购小常识
选购炒货食品时应注意以下几点：
1. 购买炒货食品应到正规商店和超市购买，不要在无证摊贩处购买。这些小贩无卫生许可证，使用的辅料来路不明，有的用工业原料进行加工，产品安全无保障。
2. 不要贪图口感重，味道甜的产品。这些产品很有可能使用了超量的甜味剂，过多食用对人体健康有害。
3. 谨慎购买经过黄霉季节或夏季的炒货食品。因为经过高温高湿度环境后，炒货食品中的油脂容易发生氧化变质，产生哈喇味，不能再食用。
4. 散装炒货食品或开袋后一次吃不完的炒货食品，应该储存在密封的容器中，放置在阴凉干燥处，避免高温，这样炒货不容易变质。
